SS5002 Учебно-тренировочное оборудование Производство творога и сыра Дидактическое оборудование Пищевой тренажер
1 Обзор продукта
1.1 Обзор
Это оборудование включает в себя необходимые компоненты, используемые в процессе производства сыра, с его помощью можно изготавливать различные сыры.
1.2 Особенности
(1) Рама оборудования изготовлена из алюминия и имеет встроенную установку.
(2) Бак для ферментации из нержавеющей стали выполняет функцию изоляции и перемешивания. Формовочный резервуар может изменять мягкость и твердость сыра за счет регулировки давления.
2 Технические характеристики
(1) Входное питание: двухфазная трехпроводная система, 220 В ± 10% 50 Гц
(2) Размер: 1200 мм × 1100 мм × 1600 мм
(3) Мощность нагрева: 6 кВт, мощность мешалки: 0,75 кВт
(4) Объем бродильного чана: 100 л, скорость перемешивания: 36 об / мин.
(5) Вес: ＜ 260 кг
6) Условия эксплуатации: Температура окружающей среды -10 ℃ + 40 ℃.
3 Состав продукта
3.1 Бак для брожения
Бак для брожения изготовлен из нержавеющей стали, его объем составляет 100 л, он оснащен двухъярусной рубашкой, внутри находится водяная рубашка, поэтому в него можно впрыскивать циркулирующую воду для постоянного нагрева или быстрого охлаждения, снаружи - полиуретановое изоляционное покрытие. Его верхняя часть отремонтирована с 2 входными отверстиями подачи, и это с соединением питающей трубы для резервного применения, он может подключаться к внешнему питающему насосу. Нижнее нагнетательное отверстие управляется большим шаровым краном из нержавеющей стали.
3.2 Канал выброса молока
Он изготовлен из нержавеющей стали, оборудован выходным отверстием фильтрующего сита, и используется для отделения сыворотки от соединений, выходящих из бродильного чана.
3.3 Экструзионно-формовочное оборудование
Он принимает прозрачную акриловую форму для формования и регулирует твердость сыра с помощью вращающегося ходового винта, а затем сыр формируется.
